ONDE ESTOU? Desta vez no ZOCO de Marrakesh...
ZOCO em árabe é mercado e o de Marrakesh é o maior e mais tradicional, onde se vendem e fabricam os mais variados produtos desta cultura fantástica, Marroquina.
No zoco, você encontra os famosos tapetes e especiarias de consumo moderno. Sabem que o artesanato ocupa uma parte significativa da população e a produção destina-se principalmente aos turistas.
A região é muito peculiar e o local do mercado, ainda mais. É incrível como qualquer movimento é interessante de se ver e sentir, digo isto porque o frenesim das pessoas, os cheiros das especiarias é de nos embreagar....e não esqueça se forem bater foto de qualquer coisa e ou pessoa, mesmo o engraxador de sapatos, você terá que pagar!
Os Marroquinos são muito gentis, mas para você sentir-se bem é preciso se comportar de acordo com os costumes do país, na medida do possível! Nada de usar véu ou cobrir os braços, mas certifique-se da sua vestiementa em certos locais. 
A gastronomia marroquina é característica pelas suas especiarias. Um dos pratos mais famosos e imperdíveis são os Tajines. A comida é composta por vegetais cozidos, acompanhados normalmente de uma carne à sua escolha, pão batbout, muito parecido com o nosso pão sírio, porém mais massudo.
O recepiente que serve o Tajine é bem tradicional e também recebe o mesmo nome.
Esta é uma ótima sugestão para se levar como soulvenier. Você as encontra em miniaturas e diversos tamanhos no Zuq (forma local e abreviada de Zoco).
Outro prata delicioso é o Couscous, muito conhecido no Brasil, mas o verdadeiro Couscous Marroquino é sem igual.
Famoso e fácil de encontrar em qualquer esquina Marroquina é o Kebab, o prato é um ótima opção para se alimentar rápidamente e barato.
Famoso e fácil de encontrar em qualquer esquina Marroquina é o Kebab, o prato é um ótima opção para se alimentar rápidamente e barato.
Não deixe de provar outra tradição local, o chá de menta com bastante açucar. Ele é despejado do bule em uma grande altura, garantindo assim uma melhor mistura.
Dica da Chef: Os vendedores tem costume de colocarem preços altos em seus produtos e os compradores constumam pechinchar, porém quando você propõe um preço a pagar pelo objeto e o vendedor aceita, é uma ofensa sem tamanho você não comprar!
Até a próxima experiência gourmet Itinerante!
Nenhum comentário:
Postar um comentário